Hans Vandewalle en Hilde Van Parys zijn beiden van 1968. Ze zijn allebei opgegroeid op een boerderij in Pittem, dus het ‘boerenleven’ werd hen bij wijze van spreken met de paplepel ingegeven.

In 1990 namen Hans en Hilde de hoeve over van Julien Vandewalle en Paula Tack, de ouders van Hans. Toen was er ook al opfok van legkippen in kooien en werd er al witloof geteeld, maar daarnaast werd er ook aan vleesvee en akkerbouw gedaan. Op vandaag wordt vooral nog gefocust op het telen van witloof en de opfok van legkippen. Kortom: witloof en pluimvee zijn ten huize Vandewalle sinds jaar en dag dagelijkse kost ;-).

In tussentijd zijn er drie kinderen bijgekomen. Matthias (° 1994, intussen getrouwd met Jana), Andres (° 1996) en Amelie (° 2002). Ze zijn alle drie regelmatig terug te vinden in de hangars om een handje mee te helpen.

Na jarenlang broeden op mogelijke ideeën om ons witloof op een efficiënte maar klantvriendelijke manier aan de man te brengen, zijn we in 2017 begonnen met onze automatenshop. We gingen van start met onze witloofautomaat, met daarnaast ook een automaat met di(verse) hoeveproducten. In die automaat zitten allerlei verse producten vanuit de streek zoals yoghurt, boter, kaas, karnemelk, soep, vruchtensap, honing … 

Doorheen de jaren zijn er nog enkele automaten bijgekomen. Zo zijn er twee automaten waar je typisch seizoensfruit kan kopen, zoals aardbeien, kersen, bosbessen en frambozen. Ook gezonde smoothies kan je erin terugvinden. Onze vijfde en laatste automaat is toch wel een heel unieke. Dat is onze diepvriesautomaat, waarin u, naast hoeve-ijs, onze heerlijke Pittemse witloofkroketten in kan vinden.